Cánh gà nướng xốt mayonnaise
Nguyên liệu
- 12-15 chiếc cánh gà
- Một ít muối, tiêu, ớt bột
- 45ml sữa chua
- 15ml nước chanh
- 4 tép tỏi
- 30ml mayonnaise
Cách làm
-
1
rửa thật sạch cánh gà rồi cắt làm 3 khúc.
-
2
Cho gà vào thố lớn, thêm tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, sữa chua, nước cốt chanh.
-
3
trộn thật đều tất cả, ướp ít nhất là 30 phút, nếu để ướp được qua đêm thì càng tốt.
-
4
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, lót giấy bạc trên khay nướng, rồi xếp cánh gà lên.
-
5
Nướng khoảng 20 phút cho mỗi mặt. Và đổ hết phần nước gà tiết ra trong lúc nướng.
-
6
Quét một lớp mỏng mayonnaise lên phần gà vừa nướng xong và nướng thêm khoảng từ 10-15 phút nữa là được.
-
7
Thành phẩm
Với chút biến tấu trong khâu ướp gia vị, những chiếc cánh gà của bạn sẽ vừa cay cay, chua chua ngọt ngọt lại đậm vị và beo béo từ mayonnaise nên bảo đảm sẽ rất đưa cơm đấy! Với món ngon từ cánh gà này, bạn cũng có thể dùng làm món ăn chơi cho cả nhà trong dịp Tết cũng rất hợp.
Cánh gà sốt cà
Nguyên liệu
- 6-8 cánh gà
- 5 gram gừng
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 2 muỗng cà phê dầu hào
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh tương cà
Cách làm
-
1
rửa thật sạch cánh gà rồi dùng dao xẻ 2 đường phía ngoài cho gà dễ thấm gia vị. Sau đó bạn cho gừng lát, rượu, dầu hào, muối vào trộn thật đều, ướp trong nửa giờ.
-
2
Cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì bạn lấy ra đĩa chuẩn bị sẵn chế biến tiếp.
-
3
Tận dụng phần dầu còn lại trong chảo, bạn đổ tương cà vào, thêm ít đường, muối và khuấy đều.
-
4
Sau đó cho cánh gà vào, đảo đều.
Đậy nắp và đun đến khi sôi, sau đó mở nắp để đun đến khi nào thấy nước xốt hơi keo lại là được.
-
5
Lúc này món cánh gà có màu sắc khá bắt mắt, bạn tắt lửa rồi dọn ra đĩa, dùng nóng.nhé!
-
6
Thành phẩm
Cánh gà thấm gia vị hòa chung vị chua chua ngọt ngọt của tương cà, ăn cùng cơm quá ngon, nếu thích bạn có thể làm thêm ít trái cây trộn salad hay giản đơn hơn ăn kèm dưa leo, xà lách cũng được rồi. Món này không chỉ người lớn mà các bé cũng thích lắm đấy!
Chúc bạn ngon miệng với 2 món ngon từ cánh gà này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
